01
喝粥真的養(yǎng)胃嗎？真相居然讓人大跌眼鏡！還可能造成這個(gè)病...
很多人只知道自己胃不好，但是連自己到底是哪種胃不好以及胃不好的原因都搞不清楚。這種情況下是很難做到有針對(duì)性的去養(yǎng)胃的。日常胃不好的人總是聽人說的最多的就是“喝點(diǎn)粥吧、喝熱牛奶吧”但是這些真的養(yǎng)胃嘛？
建議大家看完文章后好好分析一下自己到底是什么類型，然后再采取相對(duì)應(yīng)的方法來養(yǎng)胃。
喝粥不一定養(yǎng)胃
還會(huì)可能導(dǎo)致胃酸反流
喝粥養(yǎng)胃的說法由來已久，幾乎每當(dāng)你說胃疼的時(shí)候，你身邊就會(huì)有人跟你說：喝粥吧，喝粥養(yǎng)胃。有沒有被小熊說中？
喝粥養(yǎng)胃到底是否科學(xué)？
粥通常已經(jīng)煮得稀爛，與被胃消化后的食糜是差不多的狀態(tài)，胃不再需要對(duì)其進(jìn)行研磨、消化，可以直接送入腸道內(nèi)進(jìn)行吸收。
因此，粥易消化、易吸收，對(duì)胃的“要求”不高，對(duì)于“受傷”的胃來說，工作起來沒有什么特別大的“負(fù)擔(dān)”。
所以，從給胃減負(fù)這個(gè)角度來說，喝粥有一定的養(yǎng)胃作用。
如果說粥里面有什么營(yíng)養(yǎng)成分能直接滋養(yǎng)胃，這是沒有科學(xué)依據(jù)的。
但是對(duì)于胃酸過多的人來說，尤其是有胃食管反流的情況下，并不適合喝粥養(yǎng)胃，甚至可能“雪上加霜”。
粥類是流質(zhì)，容易導(dǎo)致反流，連同胃酸一起反的話就容易產(chǎn)生反酸的感覺。
對(duì)反流的患者，不太建議進(jìn)食過多流質(zhì)食物的，而應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道。
而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，也應(yīng)當(dāng)減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。
媒體曾報(bào)道過一位淺表性胃炎的患者，聽說稀飯養(yǎng)胃，半年多來每天堅(jiān)持早晚喝稀飯養(yǎng)生。結(jié)果在醫(yī)院胃鏡檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，患上了嚴(yán)重的反流性食管炎，整個(gè)食管已經(jīng)糜爛。
所以：喝粥養(yǎng)胃這個(gè)方法，適合胃動(dòng)力不足、消化不良、容易胃脹的人。不適合胃酸過多的人。
但是，長(zhǎng)期喝粥會(huì)有個(gè)壞處，就是導(dǎo)致胃的消化能力退化。
你每天都給它吃已經(jīng)煮爛的不需要好好蠕動(dòng)就能運(yùn)到腸道里的東西，時(shí)間長(zhǎng)了它就要犯懶，它就不好好工作了。
等你一吃點(diǎn)肉之類的，就會(huì)開始胃疼、胃脹、不消化。
對(duì)胃動(dòng)力不足的人來說，就形成了一個(gè)惡性循環(huán)：不消化-喝粥-老是喝粥-胃消化能力退化-更加不消化-喝粥 ......
所以，如果真的想喝粥養(yǎng)胃：
要把粥熬的厚厚的、稠稠的，最好加一點(diǎn)粗糧進(jìn)去。粗糧富含膳食纖維，相對(duì)大米來說沒有那么好消化，可以適當(dāng)?shù)腻憻挷⒕S持胃的消化能力，但不要加的太多。
五谷雜糧一般都具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的作用，能夠促進(jìn)腸胃的消化，降低腸胃負(fù)擔(dān)，比如可以搭配燕麥、黑芝麻、紅棗、薏仁、淮山、蓮子等。
由此，我們得出結(jié)論
胃酸過多及容易反流的人：
日?？梢院劝字?，但是犯胃病的時(shí)候不要喝，會(huì)加重病情；不管日常還是犯胃病的時(shí)候，都可以喝厚厚的粗糧粥，健脾和胃，不易反流。
胃動(dòng)力不足、容易胃脹的人：
犯胃病不消化的時(shí)候，可以喝白粥來減輕胃的負(fù)擔(dān)，但是不要長(zhǎng)期喝白粥，會(huì)使胃動(dòng)力更加下降；可以喝厚厚的粗糧粥，相比肉類等可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，但又能適當(dāng)鍛煉胃的消化能力。
除此外還有這些也譽(yù)為養(yǎng)胃...
面條
面食養(yǎng)胃也是大家經(jīng)常聽到的并具有一定道理的說法。一般面食都是比較容易消化的，尤其是發(fā)面的食物，不僅易消化，里面的堿可以中和掉胃部過多的胃酸，對(duì)于那些胃酸過多的患者來說確實(shí)是養(yǎng)胃的不錯(cuò)之選。
但是，前提這些面食最好是相對(duì)比較軟爛的，很多地方為了講究面的勁道，一些面條、饅頭之類做的都比較硬，其實(shí)對(duì)胃的刺激也大。
所以，面食養(yǎng)胃關(guān)鍵還是看面食的軟硬、烹調(diào)方式，像一些龍須面或者薄面片就比較適合需要養(yǎng)胃的人群。
熱牛奶
熱牛奶養(yǎng)胃的作用確實(shí)是有的，它可以中和胃酸，在胃表面形成保護(hù)膜，所以一直以來都是備受歡迎的養(yǎng)胃食物。
但是，養(yǎng)胃作用的關(guān)鍵在于攝入量的多少，牛奶過多過于頻繁的攝入會(huì)增加胃酸的分泌。一般每人每天300克奶及奶制品為宜，也就是早晚一杯即可。
另外，千萬不要把喝牛奶當(dāng)成養(yǎng)胃治病的的一種手段，急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的，容易造成胃脹等不適現(xiàn)象。
蘇打餅干
蘇打餅干里面含有一種堿性的碳酸氫鈉，可以中和分泌過多的胃酸，緩解有些患者因?yàn)槲杆徇^產(chǎn)生的“燒心”的癥狀。
但是，從醫(yī)學(xué)上講，其實(shí)這種養(yǎng)胃物質(zhì)在餅干中的含量極低，靠它養(yǎng)胃，效果微乎其微。餅干可以吃，但是不能作為正餐，有胃病的患者也要配合流食一起吃，蘇打餅干可以在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復(fù)期作為加餐食用。
02
幽門螺桿菌
導(dǎo)致胃病不斷加重
幽門螺桿菌（Hp菌）因?yàn)槠鋵?dǎo)致胃痛、胃癌，成為最臭名昭著的的細(xì)菌之一。尤其是平時(shí)胃比較弱的朋友，對(duì)此更為關(guān)注。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)大約有50%的人感染幽門螺桿菌，這可能與飲食習(xí)慣、居住衛(wèi)生條件有關(guān)。
平時(shí)亦可以通過食療來預(yù)防幽門螺旋桿菌：
1. 卷心菜有抗生素作用，可殺死包括幽門螺桿菌在內(nèi)的多種細(xì)菌。
2. 大蒜/洋蔥可抑制幽門螺桿菌繁殖。
3. 蜂蜜實(shí)驗(yàn)濃度為20%時(shí)可抑制所有幽門螺桿菌
4. 西蘭花新鮮西蘭花中含有大量的萊菔硫烷，有助于抗擊幽門螺桿菌。
5.丁香是具有較強(qiáng)的抗幽門螺桿菌作用的常見中草藥，每天用丁香6克泡水喝，連服兩周。丁香還是暖胃養(yǎng)胃的好手，丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功，為緩解胃寒嘔逆的好東西。
03
胃酸過多、反流
到底哪些食物不能吃？
胃酸倒流的危害其實(shí)是很大的。
剛開始時(shí)一般不會(huì)有明顯的癥狀，隨著倒流的胃酸對(duì)食道腐蝕和刺激的加重，就會(huì)引起病變，出現(xiàn)反復(fù)發(fā)作的噯氣、泛酸、燒心、腹脹、胸口灼熱疼痛等食道炎癥狀。
嚴(yán)重者可發(fā)生食道潰瘍、出血，導(dǎo)致吞咽困難或發(fā)生癌變。所以對(duì)于容易引起胃酸過多及反流的食物，我們要格外注意。
1酒
啤酒、紅酒以及酒精飲料都會(huì)造成胃酸倒流。很多酒精飲料的酸性都不是很強(qiáng)。但是，酒精會(huì)放松食管底部的瓣膜（與胃部相連），從而引起胃酸倒流。
所以如果有胃食管反流，建議盡量戒酒，實(shí)在戒不掉的話，每天喝一小杯紅酒，不要空腹飲酒。
２咖啡因
每天一杯咖啡或者濃咖啡都是可以的，但是有的人一整天都在喝咖啡就很容易造成胃酸倒流，尤其是本身就已經(jīng)有胃酸倒流的人會(huì)進(jìn)一步加重。
試著換種飲料喝，如淡淡的草本茶，或者還可以每天喝上一杯淡綠茶。
３碳酸飲料
蘇打水和其他充了碳酸氣的飲料都是胃酸倒流的罪魁禍?zhǔn)住?/span>
碳酸氣泡會(huì)在胃里擴(kuò)張，增加氣壓，使得胃酸倒流。
蘇打水如果再加入咖啡因以及其他酸性物質(zhì)會(huì)造成更大的問題。
４巧克力
給巧克力愛好者的壞消息：巧克力造成胃酸倒流的幾率是其他食物的三倍。
巧克力含有咖啡因，會(huì)造成胃酸倒流；
巧克力的高脂肪，也會(huì)造成倒流；
巧克力還富含可可，也會(huì)引起胃酸倒流。
５油炸食物
油炸食物是唯一一種為公眾普遍認(rèn)知、會(huì)導(dǎo)致胃酸倒流的食物。
即使是自己在家里用很健康的油炸出來的食物，也是容易導(dǎo)致胃酸倒流的，而在外面吃的那些不知道用什么油炸的食物，就更不用提了。
６高脂奶制品
所有的高脂食物都會(huì)引起胃酸倒流。如果你有嚴(yán)重的胃酸倒流的問題，而且又是個(gè)奶酪愛好者，那你最好忍痛割愛。
可以用一點(diǎn)奶酪做調(diào)味料，但千萬別當(dāng)主要配料來做吃的。
７肥肉
肥肉會(huì)引起胃酸倒流，不管是牛肉、豬肉還是羊肉，因?yàn)榉嗜鈺?huì)在胃里停留很長(zhǎng)時(shí)間，從而增加胃酸倒流的幾率。
試著去掉肥肉，盡量吃瘦肉，每周可以解饞一次。
04
分型禁忌才能養(yǎng)出好胃
感染HP、燒心、泛酸、空腹胃疼、夜間胃疼的胃病患者：
1、忌產(chǎn)酸過多的食物，也就是我們?cè)谏衔闹兄v到的：酒精、甜食、高油、高脂、咖啡因、可可、碳酸飲料、各種奶茶、很甜的水果等，這些食物容易引起胃酸增多，加重灼痛感。
2、忌辛辣刺激的食物：如，生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、濃茶等，刺激胃黏膜，加重胃炎胃潰瘍。
這些食物尤其忌空腹吃，非常容易導(dǎo)致胃病發(fā)作。
如果特別嘴饞，可以在飯后半小時(shí)左右，稍微吃一點(diǎn)，就不那么容易引起胃疼了。
小貼士：
1、感覺胃酸有點(diǎn)多胃有點(diǎn)痛的時(shí)候，可以吃點(diǎn)蘇打餅干。
2、吃點(diǎn)粗糧饅頭。做的粗粗的那種麥麩饅頭、玉米饅頭、竽頭饅頭等可以有效緩解胃酸多導(dǎo)致的胃痛。
3、不要空腹喝牛奶。牛奶中含有的蛋白質(zhì)和脂肪，并不是很容易消化。容易引起胃酸過多及反流。
4、少喝酸奶。酸奶中含益生菌，是對(duì)胃腸道有好處的，但由于酸奶本身就是酸性的，對(duì)于胃酸過多造成胃痛的患者來說，會(huì)加重病情。
胃脹、不消化、打飽嗝、胃動(dòng)力不足導(dǎo)致胃痛的患者：
1、少吃產(chǎn)氣的食物:豆制品、肉類、牛奶、油炸食品、薯類及碳酸飲料。
2、專心吃飯、細(xì)嚼慢咽，使食物在口腔內(nèi)咀嚼充分，可以減少胃的負(fù)擔(dān)。
3、避免吃東西時(shí)狼吞虎咽、邊吃東西邊說話，少嚼口香糖。
4、不要總依靠健胃消食片等促消化的藥物，會(huì)使胃本身的消化功能進(jìn)一步減退。
產(chǎn)氣的食物一般都不太好消化，尤其忌空腹吃，空腹的時(shí)候胃蠕動(dòng)的比較慢，你突然就給它吃進(jìn)去很不好消化的食物，就像是你自己正在睡覺突然把你拎起來讓你跑100米沖刺......
小貼士：
1、多吃含纖維素的蔬菜水果，多吃雜糧，如：小麥粉、糙米、玉米、芋頭、燕麥片等，適量喝些酸奶。
2、養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，改善胃腸道動(dòng)力不足的情況，促進(jìn)消化。
最后，還有四條終極建議，適合任何胃不好的人，也適合任何胃好的人：
1、不要空腹吃任何刺激性的、不好消化的、易引起胃酸過多的食物。
2、任何一頓飯，無論多么好吃，不要吃撐。
3、任何食物（包括養(yǎng)胃的食物），不要一次性大量攝入，過猶不及。
4、胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。我們經(jīng)常說的“氣的胃疼”可不僅僅是說說而已。因此，保持愉快情緒也是非常重要的。
（文章中所說的“多吃”，都是指次數(shù)多，而不是讓你一次吃很多哦）
小熊這篇文章可以說是寫的相當(dāng)長(zhǎng)了，把積攢的養(yǎng)胃干貨都滿滿奉獻(xiàn)給大家了。如果有什么疑問或養(yǎng)胃小竅門想了解的，歡迎關(guān)注漢基基因公眾號(hào)哦~
上一篇：下一篇：
- 2017.12.01
- 器官最怕的致癌吃法，癌癥可能是你親口“喂”出來的
一個(gè)“癌”字三個(gè)“口”，作為舌尖上的民族，中國(guó)人在大快朵頤的同時(shí)，也容易惹上各種癌癥。肝臟...
- Read More
-
- 2017.11.24
- 一張最全“食物嘌呤表”！痛風(fēng)的人千萬別踩這8個(gè)誤區(qū)
2017年中國(guó)痛風(fēng)現(xiàn)狀報(bào)告白皮書顯示，我國(guó)高尿酸血癥患者人數(shù)已達(dá)1.7億，痛風(fēng)患者超過8000萬人，...
- Read More
-
